O významu bývalého benediktinského opatství na klášterním ostrově Reichenau v Bádensku-Württembersku svědčí tři románské kostely z 9. až 11. století. Byl založen v roce 724 a rychle se vyvinul v jeden z nejvýznamnějších klášterů v jižním Německu. Klášterní tradice je dodnes patrná v jedinečných náboženských svátcích a procesích, které se na ostrově konají.
To platí samozřejmě i pro kulturu zahradního trhu, protože Reichenau pěstuje a prodává potraviny již po staletí. Dnes více než 20 procent zemědělských produktů pochází z ekologického zemědělství – téměř všechny splňují ekologické normy EU, ale mnoho z nich má také bio kvalitu a kvalitu Naturland. Většina z nich je prodávána regionálně způsobem šetrným ke klimatu na krátké vzdálenosti: přímo v Bádensku-Württembersku a Bavorsku.
Více informací: www.constance-lake-constance.com
Commenti